广西酸笋炒酱油肉
📖 菜品内容 · 风味故事
这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。
这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。
🥕 用料清单
- 适量 酸笋
👩🍳 烹饪步骤
1
酸笋浸泡一下。
2
准备酱油肉。
3
酱油肉切成薄片待用。
4
红辣椒切片。
5
蒜瓣切碎，小米椒切圆圈。
6
锅烧热放油。
7
下蒜末爆香。
8
放入酱油肉。
9
煸炒。
10
再放入小米椒，放入酸笋翻炒。
11
翻炒均匀。
12
倒料酒、加特级酱油。
13
加入红烧酱油上色。
14
加点白糖除咸增鲜。
15
最后把红辣椒片和新鲜大蒜放入即可，不需要勾芡。
🌟 美食菜谱