汕头美食翻砂芋

<1>简介：翻砂芋头是广东潮汕一带传统的汉族小吃，属于粤菜系。把芋头去皮，切成比小指略细的条状；锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。待芋头凉后就可以看到砂糖均匀地粘在芋头上，此时食用味道很美。制作方法：材料:芋头白砂糖葱芫荽食用油水步骤：1. 芋头去皮，切成条状。2. 葱、芫荽切粒备用。3. 将切好的芋头下油锅炸熟，注意火候，以免焦面。熟后捞起滤油放盘子里晾凉。用余油翻炒葱和芫荽，迅速装起，以不变焦为好。可增加香味。4. 将油锅洗净，后放适量清水煮开，将准备好的糖倒入，不停搅动直到成乳色，迅速将芋头和葱芫荽倒入锅内，趁糖分在凝固前迅速翻炒，均匀裹上糖后熄火装盘即可。<2>广东<3> 炭烧生蚝叉烧包糯米鸡白云猪手及第粥咸煎饼 <4>广东<5> 河口吕宋芒新兴贡柑阿嬷叫黄粄大埔苦笋煲蕉蕾粥 <6>广东<7> 阿尔卑斯山室内滑雪场顽雪ColorSnow滑雪基地世界之窗-滑雪场越美冰雪大世界广州雕塑公园长隆国际马戏大剧院 <8>广东软件开发广东服务器托管广东网站建设广东NAS 广东短信群发平台广东追溯平台广东群发短信