蚝油鸡翅
📖 菜品内容 · 风味故事
我家女儿最喜欢吃鸡中翅了，今天就做个蚝油鸡翅，给她解解馋。
我家女儿最喜欢吃鸡中翅了，今天就做个蚝油鸡翅，给她解解馋。
🥕 用料清单
- 适量 鸡中翅
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡翅解冻，洗净。
2
鸡翅两面各划两刀，放入料酒、老抽、少许盐腌制一个小时。有时间可以多腌制会，会更入味。
3
锅烧热，放比平时炒菜多一点的油，把鸡翅倒入，两面煎制。
4
然后倒掉多余的油，放入葱姜煸香。
5
加入蚝油、生抽、白糖翻炒。
6
加入开水，与鸡翅持平即可，大火烧开，小火20分钟。
7
把生菜放开水里烫一下，垫在盘子里。
8
鸡翅焖煮好后，大火收汁，出锅盛盘。
🌟 美食菜谱