芡汁锅巴
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 剩米饭
👩🍳 烹饪步骤
1
剩米饭，放进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片，放进冰箱冷冻（我是提前一天冷冻过的）
2
冷冻过的饭，用手掰开，放进热油锅中进行油炸
3
准备所有食材
4
锅中热水放进猪肉
5
放进其他食材一起煮
6
加入一勺耗油，适量盐调味
7
大概煮5分钟就差不多了，加入淀粉水勾芡
8
冻米饭经过油炸就变成了锅巴，控油捞出放在盘中
9
将锅中煮的食材收汁后浇入锅巴
🌟 美食菜谱