葱姜炒青瓜子
📖 菜品内容 · 风味故事
各种贝壳类海鲜都可以用此方法炒，今天买的是青瓜子。
各种贝壳类海鲜都可以用此方法炒，今天买的是青瓜子。
🥕 用料清单
- 适量 青瓜子
👩🍳 烹饪步骤
1
青瓜子买回来后清水洗净
2
葱姜洗净后，葱切段，姜切薄片
3
炒锅中放入少许油，待油热后放入切好的葱姜爆香；倒入洗净的青瓜子，翻炒两三下后浇入黄酒、适量的盐和糖以及鸡精，盖上锅盖闷至青瓜子开口，略再翻炒几下即可出锅。
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