肉馅豆腐夹
📖 菜品内容 · 风味故事
肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道
肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道
🥕 用料清单
- 500克 豆腐 300克 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐一块。
2
把猪肉洗净。
3
葱、姜洗净备用。
4
把肉剁碎，葱、姜切碎。
5
豆腐切成片状，每两片一组要连着。
6
肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。
7
把肉馅加到两片豆腐中间。
8
土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。
9
先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。
10
锅里放水烧开，放入豆腐夹。
11
用大火蒸30分钟。
12
锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。
13
把汁浇到豆腐夹上即可。
🌟 美食菜谱