什锦豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
🥕 用料清单
- 200g 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐切成小方块
2
用电饼铛煎至两面金黄
3
装盘备用
4
黑木耳取适量，用水泡发
5
尖椒切片
6
胡萝卜去皮后切成片备用
7
锅中放入少许玉米油，油热后加入葱花、胡萝卜、尖椒炒香
8
再放入黑木耳
9
然后放入少许味达美调味，再把煎好的豆腐的放入锅中翻炒
10
锅中加入适量的蚝油、白糖、鸡精、食盐调味
11
再加入适量的水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时出锅即可
🌟 美食菜谱