芹菜山药条

芹菜山药条

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单 菜分类：鲁菜 湘菜 美容 养生菜 饼 润肺抗燥 甜品 日式 午餐 宵夜
📖 菜品内容 · 风味故事
山药可有好多的名字：栽种者称家山药；野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
🥕 用料清单
  • 100克 芹菜 150克 山药
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备材料。
2
芹菜切成段。
3
山药去皮切成长条。
4
红椒切丝。
5
芹菜段、山药条分别入沸水焯烫一下过凉备用。
6
锅中放适量油，放入芹菜段翻炒片刻。
7
放入山药条，翻炒均匀。
8
放入红椒丝。
9
加盐、鸡精调味。
10
出锅，上桌。
🌟 美食菜谱