白汁意大利粉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 火腿 4颗 白蘑 半根 红萝卜
- 适量 西兰花
- 适量 虾仁
- 适量 意大利粉
👩🍳 烹饪步骤
1
西兰花洗净，切小块；红萝卜刨皮，切片；虾仁剥壳去肠；火腿切小片，口蘑洗净，切片。备用。
2
热锅，放入适量黄油。
3
加入一勺面粉，充分拌匀。
4
加入一瓶牛奶，放入适量的盐和黑胡椒调味。
5
盛起备用。
6
各种形状的意大利粉。
7
锅中放水，煮至熟透。
8
锅中放油，放入西兰花翻炒。
9
放入红萝卜片翻炒。
10
放入口蘑翻炒
11
放入火腿片翻炒。
12
放适量的盐和黑胡椒。（白汁中已经有放过盐了，可以适当少放点。）
13
放入之前做好的白汁，拌炒。
14
如果煮得比较稠，可以适当再加一点牛奶，调稀。
15
个人喜欢白汁煮到这种状态。
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放入煮好的意大利粉拌匀即可。
17
可以用不同形状的意大利粉，这是直条的意大利粉。
18
这个则是用车轮形，蝴蝶形，贝壳形，直通心粉制成。
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