红白相会
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 一块 豆腐 一节 红萝卜
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐一块。
2
切成小块。
3
油加至七层热左右下入豆腐。
4
豆腐炸至表面金黄捞出，因为豆腐买的不好，含水量大，所以怎么也炸不出我要的金黄程度，只能凑合了。
5
胡萝卜切小块。
6
也下入油锅中捞一下。
7
沥干多余油分。
8
装盘待用。
9
一点点的底油煸香姜片，葱白段。
10
下入豆腐胡萝卜，适量盐，生抽，料酒。
11
出锅前撒上一把葱绿，鸡精少许。
12
稍微推匀即可出锅。
🌟 美食菜谱