红酒孜然柠香鸡翅
📖 菜品内容 · 风味故事
这款鸡翅用到了红酒和孜然，但是红酒煮后完全吃不到酒味，倒是和孜然香混合在一起了，挤上柠檬汁，表面酸溜溜的，感觉有点奇怪又很奇妙！不过看起来是不是还是挺诱人的啊，肉质还是蛮嫩的，我吃了三个。
这款鸡翅用到了红酒和孜然，但是红酒煮后完全吃不到酒味，倒是和孜然香混合在一起了，挤上柠檬汁，表面酸溜溜的，感觉有点奇怪又很奇妙！不过看起来是不是还是挺诱人的啊，肉质还是蛮嫩的，我吃了三个。
🥕 用料清单
- 八个 鸡翅
👩🍳 烹饪步骤
1
红酒，柠檬，鸡翅，孜然粉。
2
解冻洗净后的鸡翅用干净的布吸干水分，煎的时候避免油溅。
3
在鸡翅两面的中间部位各划两刀。
4
煎锅中放适量油烧热后下入鸡翅煎至两面金黄，出油出香味。
5
均匀撒上孜然粉，翻面再撒一点。
6
然后下入半茶匙盐，少许生抽，一碗红酒。
7
中火煮至收汁，下入少许鸡精拌匀。
8
用柠檬皮碎，柠檬片装饰，摆上鸡翅，挤上适量柠檬汁，撒上白芝麻，小米辣，芹菜叶碎即可。
🌟 美食菜谱