芥末生抽鲳鱼

菜系：热菜微辣煎十分钟简单菜分类：粤菜徽菜热菜孕妇蛋糕酱面司康泡芙午餐

📖 菜品内容 · 风味故事
用芥末和生抽调成酱汁洒在煎好的鱼上，将鱼的腥味盖过，香中带有呛辣的味道，这样香辣的口味很特别。

🥕 用料清单

👩‍🍳 烹饪步骤

买回冰冻的白鲳鱼解冻之后，去头去内脏，然后用姜汁，酒，少许盐腌制片刻。

准备：芥末，香葱和彩椒

将处理好的鱼放入不粘锅用热油煎。

在煎至两面金黄时放生抽和芥末下去翻动均匀酱料。

在白鲳鱼两面都均匀裹上酱料的时候放香葱下去翻炒几下即可。

将煎好的白鲳鱼放上盘上，用切丝的香葱白和彩椒摆放在鱼的身上做点缀，让美味的“芥末生抽白鲳鱼”增添色彩。

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