春芽炒鹅蛋

春芽炒鹅蛋

菜系：热菜 原味 炒 十分钟 简单 菜分类：粤菜 湘菜 美容 冰品 便秘 饼干 烤箱菜 酱 糕点主食 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
春芽炒鹅蛋据说有软化血管，阻止血栓形成，防止老年痴呆等功效。
🥕 用料清单
  • 100克 春芽 1个 鹅蛋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
将春芽去老枝清洗干净。
2
鹅蛋打入碗中，加少许食盐。
3
加几滴白醋、放入一点水打至有泡即可。（加点水炒出的蛋更松软）
4
锅里烧开水，把洗干净的春芽出道水，用刀切碎，放入蛋液中，搅拌均匀。
5
锅中放油，七成热时放入搅拌好的春芽蛋液，翻炒几下就好了。盛出装盘。
🌟 美食菜谱