番茄菜花
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 400g 菜花
- 100g 番茄
👩🍳 烹饪步骤
1
菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净，再把菜花放开水里焯一下。
2
番茄切成小块备用。
3
锅中加适量油烧开，葱花爆香。
4
放入番茄丁翻炒片刻。
5
再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。
6
将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
7
加入适量盐和白砂糖翻炒均匀。
8
最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可。
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