竹香粉蒸排骨
📖 菜品内容 · 风味故事
清明节回老家，终于买到了梦寐已久的竹蒸笼，今天，重新来整一个，竹香粉蒸肉！
清明节回老家，终于买到了梦寐已久的竹蒸笼，今天，重新来整一个，竹香粉蒸肉！
🥕 用料清单
- 半斤 排骨
- 适量 五花肉
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好用料
2
把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时
3
拌匀，腌制半个小时
4
把粉拌匀后，均匀的铺在蒸笼上
5
把盖盖抗起，锅里加水，蒸半个小时，中途注意加水！
6
半个小时候，起锅，撒上花椒面、胡椒面、葱花，再淋一点香油。
7
再把盖盖抗起，闷上一分钟
8
最后，打开盖子，就可以了！
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