椒盐小薯饼

菜系：热菜咸鲜煎一小时普通菜分类：闽菜粤菜浙菜饮品派塔素食甜品创意东南亚下午茶

📖 菜品内容 · 风味故事
煎了金灿灿的小薯饼，多花一些耐心，只用少少的油也能慢慢地把薯饼两面煎金黄金黄的.薯饼里头软糯、外边香脆，用椒盐调味，一点不比油炸的薯条逊色，但是比炸的肯定是健康多了。像阳光一样灿烂的小薯饼，光看了心情就很好~

🥕 用料清单

👩‍🍳 烹饪步骤

土豆洗净去皮。

入蒸锅蒸熟。（我特别爱电饭煲里头这个蒸架，有啥东东搁上头，饭煮好了，那东东也熟了，特省事儿）

蒸好的土豆。

土豆切成片，用饼干模子切取好看的形状。

平底锅内抹薄薄一层油，入小薯饼。

中小火慢慢的煎，一面煎成金黄色后，翻面接着煎。

两面都煎成金黄色后，入少许胡椒粉、盐。

不停的颠锅子，让椒盐均匀的沾在薯饼上，OK啦~~

看着心情就很好啊，来一块心情更好啊~~

灿烂的阳光就是要灿烂的美食配的么~

🌟 美食菜谱