鱼腥草炒肉丝

鱼腥草炒肉丝

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单 菜分类：川菜 闽菜 湘菜 饮品 凉菜 馒头 司康 降血压 面包机 圣诞节
📖 菜品内容 · 风味故事
鱼腥草是一种重要的中药材，其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效，此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
🥕 用料清单
  • 250克 鱼腥草 250克 猪肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备好的用料。
2
猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。
3
鱼腥草洗净，摘成段。
4
开水锅里焯烫一遍。
5
油加热后加入肉丝划散。
6
炒至变色。
7
加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。
8
少许青蒜炒匀就可以。
9
鲜美的药膳就做好了。
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