木须肉
📖 菜品内容 · 风味故事
有肉，有蛋，有好看且营养的蔬菜，如斯简单却如斯丰富，如此家常却如此惊艳。一碗米饭来相配，木须肉也会让你吃到撑。
有肉，有蛋，有好看且营养的蔬菜，如斯简单却如斯丰富，如此家常却如此惊艳。一碗米饭来相配，木须肉也会让你吃到撑。
🥕 用料清单
- 100g 鸡蛋
- 100g 精肉
👩🍳 烹饪步骤
1
将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵。
2
将肉切成肉片，放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味。
3
黄瓜洗净，切成象眼片。
4
胡萝卜洗净，去皮，切成象眼片。
5
将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液。
6
洋葱洗净，切成小丁。
7
锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗。
8
锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后盛出。
9
锅中倒入少许油，待油温略高后放入五香粉适量，放入洋葱丁，炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量，翻炒均匀。
10
放入肉片、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后盛出装盘即可。
🌟 美食菜谱