小菇烧鸡腿
📖 菜品内容 · 风味故事
蘑菇和鸡肉搭配烹饪，既美味又健康。这道菜我选的是蟹味菇，蟹味菇因其良好的口感，丰富的营养，独特的蟹香味而得名。
蘑菇和鸡肉搭配烹饪，既美味又健康。这道菜我选的是蟹味菇，蟹味菇因其良好的口感，丰富的营养，独特的蟹香味而得名。
🥕 用料清单
- 1盒 蟹味菇 450克 鸡上腿肉
👩🍳 烹饪步骤
1
将鸡腿肉洗净切成大小适中的块，沥干水分。
2
蟹味菇剪去根部，用清水洗净备用。
3
姜切片，葱切段，蒜拍松备用。
4
锅里加少许油烧热，将鸡块倒入锅中炒至变色。
5
加入葱姜蒜，八角、桂皮、辣椒炒出香味。
6
加入蟹味菇翻炒均匀，调入黄酒，酱油，白砂糖，适量清水（水高至菜的一半深）搅匀。
7
大火烧开后转小火加盖焖煮10分钟，调入盐续煮片刻，大火收汁即可。
🌟 美食菜谱