豆腐凤尾虾
📖 菜品内容 · 风味故事
这道菜清淡鲜香 ，口感丰富，运用清蒸的方法使这道菜更加健康。豆腐、鲜虾、马蹄、香菇的香味融为一体，味道真的是超赞哦！
这道菜清淡鲜香 ，口感丰富，运用清蒸的方法使这道菜更加健康。豆腐、鲜虾、马蹄、香菇的香味融为一体，味道真的是超赞哦！
🥕 用料清单
- 1盒 北豆腐 100克 鲜虾
👩🍳 烹饪步骤
1
鲜虾去皮留几个完整的虾尾，虾肉去除虾线后剁成泥。
2
马蹄、香菇分别剁成碎末，与虾肉混合加入葱姜末。
3
加盐、黄酒搅拌上劲，制成馅料备用。
4
豆腐洗净分成均匀四块，用小勺将豆腐中间挖空，制成豆腐盒。
5
将馅料填入豆腐盒中压实，留在外部的整好形状，插上虾尾摆入盘中。
6
大火烧开蒸锅里的水，将盘子移入蒸锅隔水大火蒸5分钟。
7
炒锅里倒入少许水和酱油煮沸，用水淀粉勾薄芡淋在豆腐上。
🌟 美食菜谱