青椒炒肉丝
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 3个 青椒 200克 猪瘦肉
👩🍳 烹饪步骤
1
原材料准备
2
猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟
3
青椒切条
4
锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜头，炒香
5
倒入腌好的肉丝，炒至变色后起锅
6
锅内再加适量油，烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒
7
再倒入肉丝和蒜片翻炒，翻炒时加生抽，盐和茶油腊八豆，炒匀后起锅
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