呛爆绿豆芽

呛爆绿豆芽

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单 菜分类：鲁菜 粤菜 徽菜 贫血 补阳 饼干 馒头 日式 宵夜 圣诞节
📖 菜品内容 · 风味故事
绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
🥕 用料清单
  • 250克 绿豆芽 一个 红甜椒 一个 黄甜椒 一个 青椒
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备材料。
2
绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。
3
大蒜切成片，干辣椒剪成段。
4
彩椒切成丝。
5
炒锅内倒入适量油烧热后，放入干辣椒、花椒、大蒜爆香。
6
倒入绿豆芽大火爆炒。
7
倒入彩椒丝调入少许盐和味精炒匀即可。
8
超简单的菜菜！
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