榄菜肉米四季豆

榄菜肉米四季豆

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单 菜分类：鲁菜 闽菜 苏菜 美容 饮品 沙拉 司康 早餐 晚餐 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
公司上班的时候，很多的时候中午午餐，大家都喜欢一道菜，就是【榄菜四季豆】很香也很下饭。今天我也在家里做了这道下饭的小炒，不同的是我放的是小里脊的肉米，吃起来不但营养丰富，味道更香，下饭没得说哦！
🥕 用料清单
  • 300克 四季豆 100克 小里脊 80克 橄榄菜
👩‍🍳 烹饪步骤
1
【榄菜肉米四季豆】食材。
2
小里脊清洗后切成小粒米。
3
把肉粒中加入绍酒和少许盐搅拌均匀后加入水淀粉搅拌好在滴入、一点点植物油。
4
葱花和姜丝备用。
5
四季豆洗好去掉两边的丝用水焯水后稍微过凉。
6
然后捞出四季豆控干。
7
把焯水的四季豆切成碎末。
8
炒锅热锅凉油，油4成热放入肉米滑炒至肉变色发散。
9
放入葱姜翻炒，直至炒出葱香味。
10
然后放入生抽和老抽翻炒一下。
11
放入四季豆碎。
12
翻炒四季豆完全熟了即可。
13
然后放入橄榄菜翻炒。
14
翻炒至均匀后调入一点鸡精即可（可放可不放）。
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怡汝的这款下饭菜【榄菜肉米四季豆】就做好了！
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