香菇豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 一块 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
香菇六朵 豆腐一块 清洗干净
2
豆腐切块 香菇从中间横竖切一刀
3
芡汁：酱油一勺 淀粉两勺 盐一勺 白糖半勺 花椒粉适量 小半碗清水 勾兑成芡汁
4
锅里放油 葱姜蒜爆香 放入一勺辣椒粉
5
然后放入香菇炒匀 直至炒出香菇的味道
6
放入豆腐 用手轻轻的掂一下炒锅 动作要很轻 不然豆腐很容易碎掉
7
把之前勾兑好的芡汁倒入锅里 用炒菜的铲子贴着锅轻轻的铲几下 防止糊锅底
8
带汤汁收的差不多就可以出锅了 豆腐很容易粘锅 要经常看着点
9
成品 ：出锅了 浓浓的汤汁 用汤匙连汤带豆腐一起吃才好吃
10
成品：很美味的菜
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成品 ：香菇还有 植物皇后 美誉呢 吃了香菇 咱就成皇后了
12
成品：虽然放了一勺辣椒粉 但是一点辣味都没有哦 放辣椒粉就是让豆腐更加出味
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