香菇油菜

香菇油菜

菜系：热菜 咸甜 炒 十分钟 简单 菜分类：减肥 饮品 婴儿 儿童 派塔 素食 包子 降血压 午餐 宵夜
📖 菜品内容 · 风味故事
香菇油菜是我家餐桌上常见的菜肴。喜欢油菜的翠绿，喜欢香菇那特有的馨香。看似高雅但做法简单，十分钟足矣！
🥕 用料清单
  • 400克 油菜
👩‍🍳 烹饪步骤
1
油菜洗净，择去老叶，削掉根蒂。锅内加水烧开后加少许咸盐、油，再放入油菜汆烫至六七成熟时捞出控干水份。
2
香菇、葱段、蒜片。
3
炒锅上火，加油烧热，放蒜片，葱，香菇煸出香味。
4
放入控干水份的油菜。
5
加盐、白糖、生抽、蚝油、味精后大翻勺两三次。
6
火关小，用筷子夹出油菜装盘，稍加修整。
7
用少许水淀粉勾茨，淋少许明油。
8
将香菇放上就OK了！
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