鸡蛋炖苹果
📖 菜品内容 · 风味故事
夏至春余，天气变化无常，不小心中招得了感冒，导致咽炎发作、咳嗽连连，晚间不得安眠，时常深夜咳醒，声嘶力竭咳得眼泪直流，好似把心肝肺都咳出来。一向体质虚寒，中医再三叮嘱不能食大寒之物，尤其雪梨、凉茶、冰水等皆应忌食。前阵子跟上海同事谈心，得一民间止咳良方，今晚想起便兴致勃勃试做一把，虽不知止咳功效如何，但经清蒸后的鸡蛋苹果，格外清甜嫩滑，甜美似初恋，美好似艳遇，强力推荐给各位试做！
夏至春余，天气变化无常，不小心中招得了感冒，导致咽炎发作、咳嗽连连，晚间不得安眠，时常深夜咳醒，声嘶力竭咳得眼泪直流，好似把心肝肺都咳出来。一向体质虚寒，中医再三叮嘱不能食大寒之物，尤其雪梨、凉茶、冰水等皆应忌食。前阵子跟上海同事谈心，得一民间止咳良方，今晚想起便兴致勃勃试做一把，虽不知止咳功效如何，但经清蒸后的鸡蛋苹果，格外清甜嫩滑，甜美似初恋，美好似艳遇，强力推荐给各位试做！
🥕 用料清单
- 2只 苹果 2只 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
苹果洗净去蒂，切去顶端，做成盖子。
2
掏空苹果核与肉，做成苹果盅备用。
3
将鸡蛋打入苹果盅内，放上苹果盖子。
4
烧开锅内的水，放入鸡蛋苹果，加盖大火隔水清蒸30分钟。
5
取出蒸好的鸡蛋苹果，趁热食用，效果更佳。
🌟 美食菜谱