七台河美食马哈鱼炖五花肉

<1>马哈鱼炖五花肉的由来：是过去渔民觉得清炖鱼清淡，加入猪肉后味道更加香醇，由此演变而来。马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和预防视力减退的功效。五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，有提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。马哈鱼炖五花肉的做法辅料：胡萝卜50克 调料：白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克制作步骤：1. 将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；2. 大马哈鱼（三文鱼）切成长段；3. 胡萝卜切成小方丁。4. 将葱切段，姜切片备用；5. 将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出；6. 将锅置于旺火上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色；7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤（800克），加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小火炖烂红火色；8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用；9. 放入马哈鱼块、味精，用慢火炖熟即可。<2>七台河<3> 酱拌大豆腐 酱扒茄子 铁锅炖大鹅 大同熘肥肠 熘肥肠 安达焖茄盒 <4>七台河<5> 东北大拉皮 玉泉酒 烟熏大马哈鱼 北味粉丝 爱民白肉血肠 酒焖松子鸡 <6>七台河<7> 飞天滑雪场 东林寺 海北镇天主教堂 红光寺 黑龙江公园 五大连池北泉 <8>七台河软件开发 七台河服务器托管 七台河网站建设 七台河NAS 七台河短信群发平台 七台河追溯平台 七台河群发短信