腊肉炒蒜苔
📖 菜品内容 · 风味故事
属于一道超级下饭的家常菜，里面的腊肉是自制的江西腊肉。很好吃的。香香的，辣辣的超级过瘾呢！
属于一道超级下饭的家常菜，里面的腊肉是自制的江西腊肉。很好吃的。香香的，辣辣的超级过瘾呢！
🥕 用料清单
- 2两 腊肉 250克 蒜薹
👩🍳 烹饪步骤
1
如图准备所有的材料
2
准备所有材料
3
如图准备所有材料
4
腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片
5
蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段，
6
蒜薹洗净切段
7
冷锅热油，
8
油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香
9
开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的
10
下入蒜薹，大火爆炒
11
下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀
12
下入味精，翻炒均匀
13
下入老抽，翻炒均匀
14
蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽！
15
装盘喽，配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了
🌟 美食菜谱