烤鸭焖老节瓜

烤鸭焖老节瓜

菜系：热菜 咸鲜 焖 十分钟 简单 菜分类：川菜 苏菜 减肥 零食 老人 贫血 补阳 烤箱菜 披萨 蛋挞
📖 菜品内容 · 风味故事
朋友送了一个很大的老节瓜给我，这里冬瓜或节节瓜都挺贵的，哈，太高兴啦。第一次切开一部分正好用上次打包回来烤鸭焖。
🥕 用料清单
  • 800克 老节瓜
  • 适量 烤鸭
👩‍🍳 烹饪步骤
1
先把老节瓜去皮切片备用。
2
烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜。
3
把烤鸭倒入爆香，再加入少许生抽白糖。
4
将老节瓜加入一起炒。
5
调入少许盐、胡椒粉以及清水盖上锅盖焖。
6
焖约十分钟至老节瓜软烂打开锅盖加入葱花，即可熄火上碟。
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