红烧鸡块
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 半只 三黄鸡
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡宰块，洗净。
2
准备好两个八角，两片香叶，姜片，蒜。
3
热锅下油，倒入蒜和姜片爆香。
4
倒入鸡块，翻炒。
5
把鸡块的水分煸炒出来，直到锅里全是油为止。
6
将鸡块拨到旁边，将八角，香叶，倒入油中爆香。
7
翻炒均匀后，倒入料酒。
8
倒入生抽，翻炒。
9
翻炒均匀。
10
倒入适量的清水。
11
大火烧开后，转为小火慢炖。
12
直到汁收得差不多了，加入适量的盐和鸡精。即可享用~
🌟 美食菜谱