快炒四季豆
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 四季豆
- 适量 火腿
👩🍳 烹饪步骤
1
将所有材料清洗干净晾干水，四季豆切刀切成丝，火腿切丝备用；青红椒洗净切丝，大葱切丝，蒜切片
2
凉油起锅，放入花椒慢慢爆出香味
3
放入葱、蒜爆香
4
放入火腿，翻炒一会
5
倒入豆角丝，翻炒片刻至豆角丝微微变色
6
放入青椒丝
7
撒上少许盐
8
倒入少许酱油
9
撒点鸡精
10
撒点胡椒粉
11
倒少许清水翻炒至豆角完全变色熟透
12
倒入少许水淀粉勾芡
13
装盘，最后撒上红椒丝装饰一下，即可食用！
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