清炒红薯叶

菜系：热菜清淡炒十分钟简单菜分类：减肥儿童派塔饭馒头披萨司康创意东南亚圣诞节

📖 菜品内容 · 风味故事
红薯叶是高营养蔬菜品种，可称其为“蔬菜皇后”。每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。

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