干煸土豆条
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 2个 土豆
- 适量 西芹
- 适量 干红椒
👩🍳 烹饪步骤
1
土豆去皮切条，用水洗掉表面淀粉，沥干水份备用
2
西芹切丝，干红椒剪成丝
3
平底锅多放点油（比平时炒菜多一点就够），下土豆条小火煸炒出水份，至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用
4
锅留底油小火爆香辣椒丝
5
下西芹丝煸炒至西芹变软，水份减少
6
倒入煸炒好的土豆条
7
加盐、孜然调味，炒匀即可
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