木耳炒蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 3个 鸡蛋
- 适量 木耳
- 适量 黄瓜
- 适量 胡萝卜
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡蛋加少许水、料酒、盐打散，这样炒出的鸡蛋滑嫩。
2
木耳洗净掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。
3
鸡蛋下油锅炒散。
4
加木耳、胡萝卜（胡萝卜只有经过油炒才能发挥脂溶性维生素的作用）、黄瓜、生抽、盐、蒜片、水淀粉快炒几下出锅。
5
一盘清香、味鲜的木耳炒蛋就出锅了，开动吧！
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