爆炒小毛蟹
📖 菜品内容 · 风味故事
第一次传希望不要像下午那样传不上
第一次传希望不要像下午那样传不上
🥕 用料清单
- 两人一斤就够 小毛蟹
👩🍳 烹饪步骤
1
刷毛蟹的工具
2
将小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的时候爬上来
3
刷完后未清洗的毛蟹，还在爬动
4
用水清洗两遍
5
锅内放入油，小火放入葱姜 ，盐，鸡精，糖，小毛蟹，料酒，全放入后大火爆炒两分钟
6
放入少量的温水 ，少许生抽，少许老抽，小火煮一到两分钟，闷一分钟出锅，否则葱会变色
🌟 美食菜谱