泡泡虾
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 虾（或鱼）
👩🍳 烹饪步骤
1
鱼洗净用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上最好是用鳙鱼头、鲽鱼头来做，市场没买到，用带鱼做了一下意思一下～
2
腌好的鱼放锡纸上放上葱、姜，淋上点调料油（没有可淋色拉油）
3
折叠锡纸三折以上
4
锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火，鱼8分钟即可
5
看看这个大泡泡～
6
上桌，剪开泡泡即食～
7
虾开背去虾线用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上
8
腌好的虾放锡纸上放上葱、姜，淋上点调料油（没有可淋色拉油）
9
折叠锡纸三折以上
10
锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火，虾4～5分钟即可
11
剪开泡泡即食，香气浓郁～
🌟 美食菜谱