素炒猫耳朵
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 面粉
👩🍳 烹饪步骤
1
把面粉放入大碗中
2
水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟
3
再把面檊成薄饼
4
再切成小丁
5
再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
6
锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟
7
准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
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在捞出沥干水分备用
9
在捞出沥干水分备用
10
把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用
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锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒
12
再倒入猫耳朵翻炒几下
13
加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可
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