丽江美食包浆豆腐

<1>丽江古城里最受欢迎的小吃之一，豆腐被烤的鼓鼓的，黄灿灿的，甚是可爱，加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生（碾碎）、芝麻、盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里，太好吃了！这种小吃可以预防水土不服，而且绝对不会拉肚子哦。自从束河古镇上那家“包浆豆腐”被央视“舌尖上的中国”推荐过后，束河古镇上卖“包浆豆腐”的小摊自然如雨后春笋般多了起来，这是丽江目前最受欢迎的小吃之一，民谣云：臭豆腐，要数临安府（临安府即建水），闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。包浆豆腐的做法：主料包浆豆腐3块，盐6g，小苏打做法：1.取一部分包浆豆腐，清水洗净后放入加盐和小苏打的水中浸泡六到八小时。2. 清水浸泡的时间要够，时间越长，烤的时候越容易出浆。3. 泡好的包浆豆腐切小块，烤架上铺油纸，烤箱180度，上下火上层15分钟。4. 注意观察状态5. 开始膨胀，有的迫不及待已经爆浆了～～6. 取出，调好自己喜欢的蘸水或干的蘸碟，把包浆豆腐的皮挑开，放入蘸料，开吃，外面是豆腐皮，里面是很嫩的包浆，美味停不下来!<2>丽江<3> 漾濞卷粉锅巴油粉鹤庆米糕弥渡卷蹄泼水粑粑白族泥鳅钻豆腐 <4>丽江<5> 火腿鸡杂饵丝全鸡鹤庆猪肝鲊水酥沱茶东巴挂毯 <6>丽江<7> 会泽乌蒙山国际滑雪场轿子雪山国际滑雪场香格里拉滑雪场玉龙雪山滑雪场基诺山寨勐远仙境 <8>丽江软件开发丽江服务器托管丽江网站建设丽江NAS 丽江短信群发平台丽江追溯平台丽江群发短信