回锅狗杠鱼

回锅狗杠鱼

菜系：热菜 酸咸 蒸 半小时 高级 菜分类：鲁菜 美容 小吃 产妇 便秘 蛋糕 点心 馄饨 下午茶 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状，刺少，富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法，做出来的鱼肉非常的鲜美。
🥕 用料清单
  • 500g 狗杠鱼
👩‍🍳 烹饪步骤
1
狗杠鱼去除内脏洗净。
2
狗杠鱼粘上干面粉。
3
入煎锅中煎至金黄色。
4
盛盘备用。
5
葱姜切丝，蒜切片。
6
把切好的葱姜蒜撒在煎好的鱼上面。
7
分别倒上酱油和醋。
8
放入蒸锅中。
9
旺火蒸10分钟，关火。
10
一道美味的狗杠鱼就做好了。
🌟 美食菜谱