荷兰豆炒腊肠
📖 菜品内容 · 风味故事
荷兰豆炒腊味 广东人的家常菜买了加瘦的腊肠，其实我更喜欢吃二八腊肠（肥肉和瘦肉的比例20:80），但是宝宝一点肥肉都不吃，这种加瘦的腊肠就更合适啦。腊肠已在做饭时放进去蒸熟啦，这样比较松软，如果直接炒熟会比较硬，不方便嚼。
荷兰豆炒腊味 广东人的家常菜买了加瘦的腊肠，其实我更喜欢吃二八腊肠（肥肉和瘦肉的比例20:80），但是宝宝一点肥肉都不吃，这种加瘦的腊肠就更合适啦。腊肠已在做饭时放进去蒸熟啦，这样比较松软，如果直接炒熟会比较硬，不方便嚼。
🥕 用料清单
- 200g 荷兰豆
👩🍳 烹饪步骤
1
荷兰豆，腊肠
2
煲饭时蒸过的腊肠切斜片
3
热油锅放荷兰豆炒，尽量少油
4
放少量的清水炒，这样可以避免多油，又不至炒焦色
5
荷兰豆炒至断青，放适量盐炒匀了，放腊肠
6
翻炒片刻即可起锅。
🌟 美食菜谱