香辣土豆焖鸡块
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 鸡块
- 适量 土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
准备食材：鸡翅上段，土豆，辣椒和彩椒。
2
土豆去皮切块。
3
鸡翅上段一分为二然后用酒，黑胡椒粉，盐腌制。
4
配料辣椒，彩椒和蒜米切小块。
5
炒锅放油烧热之后放土豆下去炸至两面金黄，捞起待用。
6
将鸡块放入油锅翻炒片刻。
7
将炒锅里的油去掉重新将鸡块放入炒锅用蒜米爆香。
8
准备罐装鸡汤。
9
将半灌鸡汤和炸过的土豆一起放入爆香鸡块的炒锅。
10
适当的放点盐和老抽（老抽主要上色）。
11
盖上盖子焖五分钟。
12
最后放辣椒和彩椒下去炒至收汁即可。
13
炒好的“香辣土豆焖鸡块”。
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