珍珠蛋芯丸
📖 菜品内容 · 风味故事
让珍珠园子也有内涵。
让珍珠园子也有内涵。
🥕 用料清单
- 半斤 肉馅 八个 鹌鹑蛋 八朵 香菇
- 适量 糯米
👩🍳 烹饪步骤
1
糯米提前泡两个小时左右。
2
鹌鹑蛋煮熟后剥好，肉馅最好要八成廋肉，两成肥肉的。这样肉馅嫩滑，调入盐、生抽、胡椒粉和水后成肉馅。
3
开始做第一个丸子了。把一个鹌鹑蛋塞进肉馅里后封口。
4
滚上一层泡好的糯米。在垫上一个香菇。喜欢做珍珠园的人都知道，吃完后碟子不好洗，如果垫一个香菇就没问题了，同时还要香菇味道。
5
放入电饭锅里就可以烧饭的时候一起蒸了。
6
饭烧好了，菜也就熟了。
🌟 美食菜谱