可乐翅根
📖 菜品内容 · 风味故事
今天突然发现冰箱里还有鸡翅根没有吃，于是就拿出来做了。上回用微波炉做的蒜香烤翅根，挺好吃的，这次用可乐做的，另有一番风味。
今天突然发现冰箱里还有鸡翅根没有吃，于是就拿出来做了。上回用微波炉做的蒜香烤翅根，挺好吃的，这次用可乐做的，另有一番风味。
🥕 用料清单
- 500克 翅根
👩🍳 烹饪步骤
1
翅根解冻洗净
2
凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末
3
焯好的翅根捞出洗净血末
4
准备好酱油 老抽 料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量
5
锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮
6
盖盖，大火炖煮10分钟
7
可乐，我只用了1/3
8
待汤汁收到剩一半，倒入可乐
9
盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味
🌟 美食菜谱