酱爆茄丁
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 茄子
👩🍳 烹饪步骤
1
茄子洗净，去皮，切丁
2
猪肉切丁
3
锅内放适量油，倒入肉丁翻炒
4
将肉丁炒至变色，盛出备用
5
锅内适量油，放入茄丁翻炒
6
将茄丁炒至软亮，盛出备用
7
锅内倒适量油，爆香姜蒜，花椒面
8
倒入农家酱炒至出酱香
9
加入已炒好的肉丁、茄子丁
10
待肉丁、茄子丁入味后盛盘
🌟 美食菜谱