香煎黄花鱼

菜系：热菜鱼香煎廿分钟简单菜分类：闽菜湘菜孕妇清热祛火蛋糕饼干糕点主食饺子馄饨甜品

📖 菜品内容 · 风味故事
小黄花鱼肉质比较细腻软烂，这次买的比较新鲜就用煎的吃，如果北方买不到新鲜的都是冰冻的话就炸比较香了~煎的简单又保留鱼的新鲜味道。

🥕 用料清单

👩‍🍳 烹饪步骤

黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。

在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。

锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。

用中大火煎到一面有点发黄后翻面。

用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。

待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面。

撒上葱花再稍一翻即可。

🌟 美食菜谱