微波泡椒茄片
📖 菜品内容 · 风味故事
茄子很吸油，常常会需要油炸的。这样是好吃了，但同时也会吃下不少的油啊～今天这个微波的做好很不错，加入了泡椒，让茄子的味道丰富了许多～而且微波又比较快，这样省了不少的时候，可以做别的去了，呵呵～ 泡椒用的超市买的瓶装的，里面有不少汁的那种。虽然没有过多的油，但毕竟茄子是馋菜没有油是不好吃的，所以呢又加入的肉馅，最好选那种稍肥些的，肥瘦1：1就可以了。
茄子很吸油，常常会需要油炸的。这样是好吃了，但同时也会吃下不少的油啊～今天这个微波的做好很不错，加入了泡椒，让茄子的味道丰富了许多～而且微波又比较快，这样省了不少的时候，可以做别的去了，呵呵～ 泡椒用的超市买的瓶装的，里面有不少汁的那种。虽然没有过多的油，但毕竟茄子是馋菜没有油是不好吃的，所以呢又加入的肉馅，最好选那种稍肥些的，肥瘦1：1就可以了。
🥕 用料清单
- 2根 茄子
👩🍳 烹饪步骤
1
准备食材。
2
茄子切成0.5cm厚的圆片。
3
肉馅中加入盐，花椒面，鸡精，少许的糖和油搅拌均匀，腌渍一会儿。
4
盘中摆上茄片，每片上放一块肉馅，再摆一层，这样层叠
5
最后在上面摆上泡椒，并浇上泡椒水。
6
用保鲜膜封好，微波高火7分钟左右。
7
取入倒出盘里多出的汤汁，加入少许淀粉，再微20秒左右。
8
取入微好的芡汁浇在茄片上。
🌟 美食菜谱