泡椒子姜牛肉

泡椒子姜牛肉

菜系：热菜 中辣 炒 十分钟 普通 菜分类：闽菜 湘菜 减肥 凉菜 面包 润肺抗燥 甜品 降血压 早餐 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。
🥕 用料清单
  • 500克 牛花展肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
牛肉洗净，切粗丝，调入淀粉拌匀。
2
将老姜洗净切成丝，泡仔姜切成片，泡椒剁碎，芹菜洗净切成段。
3
将锅中倒入植物油，大火加热，牛肉丝下油锅内滑油取出。
4
锅中留油，大火加热，放入少许郫县豆瓣酱爆香后，放入泡椒碎、老姜丝、泡仔姜片、芹菜段炒香。
5
放入牛肉、盐、鸡精、味精后炒匀装盘。
🌟 美食菜谱