青椒炒鹅肠

青椒炒鹅肠

菜系：热菜 微辣 炒 十分钟 普通 菜分类：粤菜 养生菜 滋阴 派塔 糕点主食 饼 包子 润肺抗燥 司康 东南亚
📖 菜品内容 · 风味故事
鹅肠口感香脆，青椒含有丰富的维生素C，维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
🥕 用料清单
  • 500克 鹅肠
👩‍🍳 烹饪步骤
1
鹅肠清洗干净，切成段，入沸水锅中焯烫一下，即捞出沥水。
2
大葱洗净切成段，青椒洗净切成丝，干辣椒切成段。
3
锅置大火上，放入植物油烧热，投入红辣椒段略炸，入葱段、青椒丝炒香。
4
放入鹅肠，调入盐、味精翻炒均匀。
5
起锅装盘，撒上胡椒粉。
🌟 美食菜谱