菠萝咕咾肉
📖 菜品内容 · 风味故事
喜欢咕咾肉的人应该不少吧XD
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🥕 用料清单
- 500g 里脊肉 1个 青椒 半个 菠萝
👩🍳 烹饪步骤
1
里脊肉切花刀（更入味），切小块，放入料酒、胡椒粉、少许盐腌制半小时以上。然后裹淀粉入锅炸至金黄色
2
番茄酱：白砂糖 2:3的比例配置酱汁，另放入料酒、白醋、盐、少量水进行调味。入锅用菠萝罐头则此处少放一些白砂糖。另切好菠萝、青椒备用
3
小火熬制酱汁，待酱汁粘稠后将炸好的里脊肉、青椒和菠萝放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
🌟 美食菜谱