红烧肉

菜系：热菜咸鲜炖一小时普通菜分类：苏菜冰品产妇婴儿贫血泡芙奶油霜早餐晚餐下午茶

📖 菜品内容 · 风味故事
红烧肉的做法很多，今天我做的应该算是家常吧，算不上正宗，不过味道真的不错哦，算是我的拿手菜了，第一次发菜谱，朋友们多多指教啊！！！

🥕 用料清单

👩‍🍳 烹饪步骤

将汆烫过的五花肉切块，葱姜蒜切块备用

锅内放入少许油，然后放入冰糖炒糖色

将冰糖炒到黄色时将切好的五花肉放入锅内翻炒

将肉内的油脂煸出来，这样吃起来就不会油腻了

将准备好的调料放入煸好的肉中翻炒，倒少许老抽，料酒（调料里忘了写了）继续翻炒

到入适量清水，大火煮开，转小火炖制40分钟

香，软，滑嫩的红烧肉就出锅了

🌟 美食菜谱